當(dāng)下,很多食品企業(yè)還處于粗放生產(chǎn)階段,整體自動化程度不高,大多依賴人工。有的企業(yè)可能上了一些自動化系統(tǒng),但系統(tǒng)只是管控某一個點某個環(huán)節(jié),系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)無法流通,而系統(tǒng)覆蓋不到的業(yè)務(wù)和生產(chǎn)流程仍然采用粗放式管理....信息不能即時傳遞,各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)反饋都存在滯后情況。生產(chǎn)數(shù)據(jù)的滯后,會對食品加工企業(yè)產(chǎn)生很多影響。
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